Peso indicativo per bistecca 0.150g/0.200g
Ordine minimo 2 bistecche

È noto per la sua tessitura ricca e la sua consistenza leggermente grassa, che lo rende ideale per stufati e brasati.

100/120 Gr porzione consigliata. Minimo 2 porzioni

Solitamente servita Tagliata, se la desidera intera lo inserisca nelle Note.

il Classico Taglio da Bollito o un buon Brasato

1 Prodotto aggiunto nel Carrello con il suo peso = a 1 Pezzo.
Per più Costate aggiungere più Pezzi con il Peso desiderato.

1 Prodotto aggiunto nel carrello con il suo peso corrisponde a 1 Costata.
per più Costate aggiungere più pezzi con il suo peso desiderato.

1 costata senza osso porzione consigliata dai 200 Gr a persona.

La Costata di Reale e Senza Osso. Consigliata come Carne da brodo o da cotture in umido.

scegliere il numero di Fette oppure il peso desiderato totale che verrà preparato in Fette.
E' possibile anche ordinare un pezzo intero del peso desiderato. Scegliete il peso e scrivete nelle note Pezzo Intero

1 Fiorentina = 1 Prodotto
scegli il peso e aggiungila nel carrello e prepara il BBQ.

per una Tartare, Carpaccio, Brasato o Roastbeef

- Lingua parte ANTERIORE ( fette più Piccole e Basse ) circa 700gr
- Lingua parte POSTERIORE ( belle fette alte e più Grandi ) circa 800gr
- Lingua INTERA circa 1.5kg

Il peso di è indicativo essendo molto variabile.

Spezzatino o Bollito, cotture in umido.

porzione Consigliata - 200/250 gr a Persona

consigliamo una porzione di 180/200 gr a persona

porzione consigliata 200 gr a persona

se li vuoi già Marinati cerca nei PRONTI DA CUOCERE.

porzione consigliata 200 gr a persona

sono pezzi di circa 200/250 gr

Peso indicativo per ogni bistecca 150gr

Ideale come da tradizione per le lunghe cotture.

Per ordini online, seve l'ordine anticipato almeno 4 giorni lavorativi.

Porzione consigliata 180/200 Gr

Specificare nelle note se la si vuole condita (Olio, Sale, Pepe, Limone) altrimenti verrà servita al Naturale.